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TANDURE HANNOVER
Kalte Vorspeisen
Warme Vorspeisen
Suppen
Hauptgerichte
Geflügelgerichte
Salate
Gemüsegerichte
Vegetarisch - Vegan
Desserts
Alkoholfreie Getränke
Alkoholische Getränke
Kalte Vorspeisen
Tzatziki
Tandure-Joghurt mit Salatgurken und Knoblauch
6,00 €
Hummus (kalt, vegan)
pürierte Kichererbsen mit Tahin, Zitrone und Knoblauch
7,00 €
Saksuka (vegan)
gebratenes Gemüse in Tomatensauce und frischen Kräutern
8,00 €
Yesil Fasulye
grüne Bohnen in Grapefruit-Tomaten-Olivenölsauce
8,00 €
Barbunya Pilaki
rote Bohnen mit klein gehacktem Gemüse in Tomaten-Olivenölsauce
7,00 €
Yaprak Sarma
gefüllte Weinblätter mit Pinienkernen, Korinthen und Kräutern, dazu Knoblauch-Joghurtsauce
9,50 €
Sebze Izgara
gebackenes Gemüse mit Auberginen, Zucchini, Broccoli, Peperoni, Tomatensauce und Tahin
9,80 €
Karisik Meze
gemischter Vorspeisenteller
10,80 €
Spezial Meze
spezieller Vorspeisenteller mit gefüllten Blätterteigröllchen
12,60 €
Schafskäse
Schafskäse mit Gurken, Tomaten und roten Zwiebeln garniert
6,60 €
Oliventeller
verschiedene Oliven in pikanter Gewürzmischung
7,50 €
Brokkoli
Brokkoli gebraten mit einer Tahin-Sauce
7,00 €
Warme Vorspeisen
Sigara Böregi
Blätterteigröllchen gefüllt mit Schafskäse und frischen Kräutern
7,00 €
Muska Böregi
Blätterteigtaschen gefüllt mit Rinderschinken, Käsesorten und Spinat
7,00 €
Imam Bayildi
Auberginen gefüllt mit Zwiebeln und Pinienkernen und mit Tomaten und Paprika überbacken, dazu Fladenbrot
13,00 €
Hummus (warm, vegan)
pürierte Kichererbsen mit Tahin, Tomaten und eingelegter Paprika im Lehmofen überbacken
9,40 €
Peynirli Sündürme
überbackener Schafskäse mit Zwiebeln, Paprika und frischen Kräutern im Lehmofen gebacken
12,00 €
Suppen
Alle Suppen werden mit selbstgebackenem Fladenbrot serviert.
Kemik Paca
Hammel Brühe mit Lamm, Kichererbsen und Knoblauch
9,00 €
Mercimek Corbasi (vegetarisch)
Linsen-Cremesuppe
7,20 €
Domates Corbasi
Tomatensuppe
7,20 €
Hauptgerichte
Alle Hauptgerichte werden mit Bulgur und Fladenbrot serviert.
Tandure Kavurma
Lammgeschnetzeltes im Lehmofen geschmort, dazu Knoblauchjoghurt und Salat
25,00 €
İncik Sarma
vom Knochen gelöste Lamm-Haxe im Lehmofen geschmort, mit Lammhack und Gemüse gefüllt, dazu Bio-Kartoffeln in Pfefferminz-Sahne-Sauce
25,00 €
Anavarza
gegrillter Lammrücken in Pfefferminz-Sahnesauce, dazu Bio-Kartoffeln
29,00 €
Casta Bala
gegrilltes Lammfilet in Spezial-Sahnesauce mit Pinienkernen und Champignons, dazu Bio-Kartoffeln
31,50 €
Kuzu Sis
gegrillter Lammspieß mariniert in speziellen Gewürzen.
28,00 €
Kuzu Pirzola (ca. 250g)
ca. 250g gegrillte Lammkoteletts mariniert in speziellen Gewürzen.
32,50 €
Karisik Izgara - Grillplatte
Lammspieß, lammrücken, lamm-Hackfrikadellen und Putenspieß mit geröstetem Gemüse und Kichererbsen.
34,70 €
Geflügelgerichte
Alle Geflügelgerichte werden mit Bulgur und Fladenbrot serviert.
Hindi Sis
Putenspieß in speziellen Gewürzen mariniert, dazu Salat
21,00 €
Roma-Tavuk
Hähnchenkeule gefüllt mit Spinat in Gorgonzolasauce, dazu Bio-Kartoffeln
20,00 €
Tandure Tavuk
gegrilltes Hähnchenfilet mit Fenchel, Artischocken, Champignons und überbacken mit Pinienkern-Aprikosen-Sahnesauce
21,00 €
Tavuk Sis
Hähnchenspieß mariniert in speziellen Gewürzen, dazu Salat
20,00 €
Salate
Ahtapot Salat
Oktopus auf frischem Salat mit Tomaten und Kräutern, dazu Fladenbrot
15,00 €
Patlican Salatasi
gebackene und klein gehackte Auberginen-Spezialität mit Paprika, Tomaten, frischen Kräutern, Tahin und Sesamsauce, dazu Fladenbrot
7,50 €
Aytac Salata (pikant)
Schafskäse mit klein gehackten Tomaten, frischen Kräutern und Olivenöl
8,00 €
Cevizli Ezme Salata (vegan)
Salat mit pikant gewürztem Gemüsemus, klein gehacktem Paprika, Tomaten, roten Zwiebeln, Kräutern und Walnüssen
7,00 €
Rucola-Walnuss
Rauke-Salat mit Walnüssen, gehobeltem Pecorino Sardo, Tomaten, roten Zwiebeln und Salat-Dressing
14,40 €
Gemüsegerichte
Güvec
Auberginen, Tomaten, Paprika und Kalbfleisch im Lehmofen geschmort
17,40 €
Bamya
Okraschoten, Kichererbsen, Tomaten und Kalbfleisch im Lehmofen geschmort
18,00 €
Türlü
verschiedenes Gemüse und Kalbfleisch im Lehmofen geschmort
18,00 €
Karniyarik
gebackene Aubergine gefüllt mit Lammhacklfleisch, frischen Kräutern, Tomaten und Paprika, dazu Knoblauch-Joghurtsauce
15,60 €
Vegetarisch - Vegan
Bamya (vegan)
Okraschoten, Pinienkerne und Krorinthen im Lehmofen geschmort
18,00 €
Güvec (vegan)
Auberginen, Tomaten, Paprika, Pinienkerne und Korinthen im Lehmofen geschmort
16,80 €
Türlü (vegan)
Gemüse, Pinienkerne und Korinthen im Lehmofen geschmort
18,00 €
Kabak Dolma
Zucchinis gefüllt mit Walnüssen, Pecorino, Bulgur, Zwiebeln, Tomaten, Kräutern und Gorgonzolasauce und im Lehmofen gebacken
16,80 €
Enginar Dolma
Artischockenböden mit gewürfeltem Bio-Gemüse und Pinienkernen im Lehmofen mit Olivenöl und Büffel-Mozzarella überbacken
17,40 €
Imam Bayildi mit Mozzarella
gebratene Aubergine gefüllt mit einer Zwiebel-Pinienkernmischung und mit Paprika, Tomaten und Büffel-Mozzarella überbacken
15,00 €
Desserts
Yogurtlu Bal
Joghurt mit Honig und Obst
6,00 €
Alkoholfreie Getränke
Voelkl BioZisch Himbeer-Cassis 0,33l
3,50 €
inkl. Pfand (0,15 €), 10,30 €/l, 0,33l
Voelkl BioZisch Blutorange 0,33l
3,50 €
inkl. Pfand (0,15 €), 10,30 €/l, 0,33l
Voelkl BioZisch Rosenblüte 0,33l
3,50 €
inkl. Pfand (0,15 €), 10,30 €/l, 0,33l
Bad Pyromenter Gourment 0,25l
2,50 €
inkl. Pfand (0,15 €), 9,55 €/l, 0,25l
Himbeer-Cassis Schorle 0,33l
3,50 €
inkl. Pfand (0,15 €), 10,30 €/l, 0,33l
Blutorange Schorle 0,33l
3,50 €
inkl. Pfand (0,15 €), 10,30 €/l, 0,33l
Rhabarber Schorle 0,33l
3,50 €
inkl. Pfand (0,15 €), 10,30 €/l, 0,33l
Alkoholische Getränke
Weißwein Pamukkale 0,75l
trocken, schönste anatolische Trauben (Narince), herrliches Bouquett, kräftig
22,00 €
12% vol, 65,00 €/l, 0,75l
Rosewein Pamukkale 0,75l
fruchtig, strukturiert, trocken, Öküzgözü Rosewein
22,00 €
11% vol, 65,00 €/l, 0,75l
Rotwein Pumukkale 0,75l
trocken, Cuvee aus Shiraz & Öküzgözü strukturiert und rund, leicht tannine betont, fruchtiger und würziger abgang
22,00 €
12% vol, 65,00 €/l, 0,75l
Yeni Raki 0,35l
35,00 €
45% vol, 100,00 €/l, 0,35l
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